Resep ketupat sayur

Terdiri atas: KETUPAT, dengan lauk pauk:
SAMBAL GORENG KACANG PANJANG, SEMUR AYAM, KERUPUK UDANG, BUBUK KEDELAI dan SERUNDENG.
Bahan sayur ketupat

- 10 kelongsongan ketupat, bisa dibeli atau dianyam sendiri
- 1 ltr beras

cara membuat ketupat sayur

1. Cuci beras sampai bersih, lalu masukkan ke kelongsongan ketupat kira-kira separuhnya.
2. Panaskan air di panci besar. Bila sudah mendidih, masukkan ketupat sampai terendam air.
3. Rebus paling sedikit selama 2 jam. Tambah airnya (air mendidih) jika ketupat tidak terendam.
4. Bila ketupat sudah matang (kulitnya terlihat seperti robek), angkat dan gantungkan di rak piring, atau diangin-anginkan.